Farm to table diner op de buffelboerderij

Een smaakvolle samenwerking tussen Xagis, BFFL Brabant en Putuschef

Xagis Catering & Events van chef Xavier Veldhuis organiseert samen met BFFL Brabant een pop-up dinerreeks op een boerderij, op 21, 22 en 24 augustus. Het is een farm-to-table concept: omliggende boeren leveren de ingrediënten, en de gerechten worden geserveerd met wijnen uit Chaam die er speciaal op zijn afgestemd. Gastchef is de Italiaanse sterrenchef Lorenzo Poto, aanwezig op alle drie de avonden. Je krijgt een rondleiding met aperitief, een meergangendiner met wijnpairing en de avond wordt afgesloten met een digestief. Tickets kosten €75,- per persoon, de wijnpairing €19,95.

Eerlijk eten met een duidelijk verhaal, gemaakt van wat de omgeving geeft en geserveerd op de plek waar het vandaan komt. Ambacht en vakmanschap staan centraal. Gerechten zijn simplistisch, traditioneel met een hedendaagse twist! Een unieke en culinaire ervaring in omgeving Tilburg!

Praktische info

Datum: 21 t/m 24 augustus

Locatie: Droevendaal 2 in Heeswijk-Dinther

Programma: Aperitief, rondleiding over de boerderij, amuse van de chef, vier gangen, broodservice en tafelwater en digestief.

Tickets: zijn €75,- per persoon en te koop via deze link.